假山石，是由石灰岩遭到长时间侵蚀后慢慢形成的，分有水石和干石两种。水石是在河湖中经水波荡涤，历久侵蚀而缓慢形成的。
干石则是地质时期的石灰石在酸性红壤的历久侵蚀下而形成。形状各异，姿态万千，剔透的太湖石，体现“皱、漏、透”之美，其色泽以白石为多，青黑石、黄石。适宜布置公园，草坪，校园，庭院旅游景色等。有很高的观赏价值。
英德创景奇石场“太湖石”古代的四大玩石、奇石之一（英石、太湖石、泰山石、黄蜡石），因盛产出于太湖地区，是一种剔透的观赏石头。
还有一种广义上的太湖石，即把各地产的由岩溶作用形成的千姿百态的碳酸盐岩统称为“太湖石”。